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《食用油脂質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用》 獲2015年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎
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近日中國糧油學(xué)會發(fā)布了《關(guān)于表彰2015年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目的決定》文件，中糧佳悅（天津）有限公司參與完成的《食用油脂質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用》和中糧糧油工業(yè)（荊州）有限公司參與完成的《新型植物油抽提溶劑開發(fā)與應(yīng)用技術(shù)研究》科技項目獲得2015年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)一等獎。
《食用油脂質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用》項目主要對油脂在加工過程中重金屬、多環(huán)芳烴、苯并(α)芘等有害物質(zhì)形成機(jī)理以及榨油、精煉加工過程中形成對危害物質(zhì)控制和降低的質(zhì)量安全關(guān)鍵技術(shù)，研究成果對促進(jìn)食用油生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步和提高食用油品質(zhì)安全和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)做出一定的貢獻(xiàn)，并具有很好的示范意義。今后，我們將不斷完善研發(fā)體系和技術(shù)資源，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，加強(qiáng)與油脂高校、研究所的產(chǎn)學(xué)研合作，努力推動油脂產(chǎn)業(yè)科技快速穩(wěn)定發(fā)展，為中糧在油脂領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
2015年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目涵蓋了糧食行業(yè)的油脂加工、糧食加工、糧食儲藏、糧油信息與自動化、飼料加工等專業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)水平普遍較高，充分體現(xiàn)了糧油行業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平，對促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步發(fā)揮了重要作用。
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