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油脂部舉辦“食品安全應(yīng)急模擬召回”演練
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2011年9月27日，油脂部在中糧北海糧油工業(yè)（天津）有限公司舉辦“食品安全應(yīng)急模擬召回” 應(yīng)急演練。
中糧北海做為此次演練的主體，對演練工作高度重視，總經(jīng)理親自部署，管理層主要領(lǐng)導(dǎo)和品控部負(fù)責(zé)人全程參與演練方案的落實和組織實施。演練按照事故應(yīng)急處置流程設(shè)置接警與啟動預(yù)案、確認(rèn)與啟動召回、調(diào)查與分析、封存產(chǎn)品、通知召回、確認(rèn)問題原輔料、二次追溯召回七個情景節(jié)點，對每一個節(jié)點上，各工作組任務(wù)、動作流程、需提交的數(shù)據(jù)資料、信息的報告?zhèn)鬟f要求等逐一進行驗證和過程細(xì)化梳理、評價，保證了應(yīng)急內(nèi)容的全面性、完整性和實用性。演練以桌面和實戰(zhàn)相結(jié)合，通過桌面模擬梳理規(guī)范了應(yīng)急的主要環(huán)節(jié)和核心要點，通過實戰(zhàn)模擬對實戰(zhàn)能力進行現(xiàn)場驗證，取得了很好的效果。
此次應(yīng)急演練作為油脂部2011年“質(zhì)量月”系列活動之一，是油脂部目前開展的規(guī)模較大、涉及內(nèi)容全面的一次食品安全應(yīng)急演練，旨在對油脂部食品召回制度、食品應(yīng)急預(yù)案體系的有效性及應(yīng)急過程的協(xié)同性進行全面檢驗和評價。
中國糧油安全環(huán)保部、油脂部安全環(huán)保部、中糧北海管理層及各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人等參加了演練。
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